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- Localização : Bilbao (30 km), Vitoria (40 km)
Entre Bilbao e Vitória, o Vale Ayala é imposto não apenas por sua beleza e vegetação de suas florestas, mas por sua importância na história do País Basco. Neste enclave fica o Arcos de Quejana, em um prédio com vista para o vale do século XVII, recentemente restaurado, cujo estabelecimento possui um menu cuidadoso que mistura a tradição basca com o requinte mais contemporâneo.
Restaurant & Gastronomy
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